Di Barat, terutamanya di Belanda, babi panggang ialah hidangan daging babi yang dihidangkan dengan sos berasaskan tomato. Hidangan gabungan Belanda/Indonesia/Cina ini juga dikenali sebagai babi panggang speciaal di Belanda , dan sos sebagai special saus (secara harfiah: "sos istimewa").

Versi gabungan babi panggang ini menjadi popular di Belanda dan Flanders melalui apa yang dipanggil "restoran Cina-Indonesia", biasa di Belanda sejak akhir 1960-an dan awal 1970-an. Restoran ini kebanyakannya dimiliki dan dikendalikan oleh pendatang dari Hong Kong. Hidangan ini terdiri daripada hirisan daging babi goreng rangup yang dihidangkan di atas katil acar campur (salad seperti acar yang dibuat dengan kubis putih yang dihiris nipis dan lobak merah asal Indonesia; ia ditulis atjar tjampoer dalam bahasa Belanda) di mana sejumlah besar sos dituangkan. Kemungkinan besar hidangan ini dihasilkan oleh tukang masak Kantonis, sama ada di bekas Hindia Timur Belanda (Indonesia sekarang) atau di Belanda sendiri selepas kemasukan besar orang Asia dan Serani berikutan kehilangan jajahan Indonesia dan kedatangan penghijrahan antarabangsa berskala besar di seluruh dunia.

Sos

Sos yang disertakan untuk versi Belanda adalah serupa dengan sos masam manis berasaskan tomato yang biasa dalam masakan Kantonis. Kebanyakan resipi untuk sos ini termasuk puri tomato, sos tomato atau tomato segar, segar atau serbuk halia, air, cuka, garam dan sejumlah besar gula. Resipi juga mungkin termasuk bawang besar, bawang putih, kicap, sambal, cili segar, sherry atau wain beras, sup, MSG dan pati jagung untuk menebal.